このページは、旧サイトをそのままコピーしたものです。
掲載されている写真や文章が古い場合もありますが、ご了承ください。
八丁味噌の郷(カクキュー)
岡崎城から西へ８丁(870m)の八丁村で作られた味噌を八丁味噌といいます。
カクキューは、江戸時代前から続く老舗の八丁味噌の蔵元です。
八丁味噌の郷という資料館もあり、伝統の味噌作りが一目でわかるようになっています。
交通：名鉄本線岡崎公園前/愛知環状鉄道中岡崎下車北へ100m
カーナビマップコード：51723502*53 (駐車場)
工場見学
社屋
昭和2年(1927年)に建てられた社屋です。
本社事務所 
矢作橋の看板
資料館
昔の仕込み風景などを見ることが出来ます。
資料館 
看板 
出会いの図 
昔の帳場
昔の味噌の仕込み風景
味噌の仕込み 
味噌の仕込み 
味噌の仕込み 
味噌の仕込み 
味噌の仕込み 
味噌の仕込み 
味噌樽
味噌倉
純情きらりのロケはここで行われました。
味噌倉 
味噌倉 
味噌倉 
味噌樽
未使用の樽
未使用の樽には、味噌を少しつけたまま保管します。
桶の保管 
保管中の味噌樽 
保管中の味噌樽 
味噌樽のふた 
味噌樽の重石
試食コーナー
純粋な八丁味噌と、赤出し味噌があります。
試飲のおみそ汁、八丁味噌 
試飲のおみそ汁、赤だし味噌
おみやげ
みんな味噌が入っています。
おみやげ 
冷やし中華とかりんとう 
八丁味噌プリン
0件のコメント